Rezept und Download
Inspirationen für den Alltag
Gut zu wissen, Tipps von Omi
Geräteempfehlung
Zarte Nougat Wölkchen
Plätzchen für Weihnachten
„Alle
Schoko- und
Nougat-Fans aufgepasst!“
super zarte
Nougat Wölkchen
Zutaten
• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanille-Paste
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 150 g Mehl
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Hand gehackte Haselnüsse
• etwas Haselnusscreme zum Füllen
So gehts:
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Alle Zutaten gut mit einer Küchenmaschine verkneten, anschließend mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und auf das Blech legen. Da der Teig sehr weich ist, gelingt dies besser mit Handschuhen oder etwas angefeuchteten Händen. Jetzt die Kugeln mit einer Gabel (anfeuchten) etwas platt drücken und auf die Hälfte der Kekse die Haselnussstreusel verteilen. 12 Min. backen. Nach dem Auskühlen mit etwas Haselnusscreme zusammenkleben.
Deine praktischen Helfer für den Alltag
Backzubehör
Weil Kochen und Backen eine Lebensauffassung ist. Lass Deiner Kreativität freien Lauf! Mit dem richtigen Zubehör wird das Backen zum wahren Vergnügen. Ob Du mehr Flexibilität in deinem Ofen, einen Pizzabackstein oder Zubehör wie Backmatten oder Thermometer haben möchtest. Unsere Experten helfen Dir mit unseren vielen Küchen-Gadgets bei der Umsetzung. In unserer Kleingeräte-Abteilung gibt es außerdem für jeden Genießer die richtigen Extras, ob klassisch oder anspruchsvoll. Vom Waffeleisen bis zum Brotbackautomaten.
Handmixer
Der Klassiker in der Küche. Sie sind klein, leicht und eignen sich damit perfekt für smarte Küchen. Es gibt sie mittlerweile mit umfangreichem Zubehör und sogar schon kabellos. Wer in der Küche flexibel bleiben möchte, kann auch auf die Profi Handmixer setzen, die es mittlerweile auch in Kombination mit einem Stabmixer-Aufsatz gibt. Der Klassiker beinhaltet meist ein Set aus Schneebesen und Knethaken. Achte beim Kauf auf eine hohe Leistung und auf das passende Zubehör für Deine Verwendungszwecke.
Zubehör
Die Küchengeräte-Hersteller bieten umfassendes
Zubehör und Aufsätze für ihre Küchenmaschinen-
Modelle. Kompatibel ist das Zubehör von einem zum anderen Hersteller jedoch nicht. Wenn Du dich zum Beispiel für eine Bosch Küchenmaschine entscheidest, dann passen nur die dafür vorgesehenen Aufsätze. Die Auswahl an Aufsätzen ist bei allen Herstellern ähnlich: Schneebesen, Knethaken und Flachrührer gehören bei den meisten Küchenmaschinen zum Standard-Zubehör. Wir zeigen dir gerne, welcher Rührer für welchen Zweck gedacht ist.
Tipps
von Omi
Praktische Ideen für den Alltag.
Backe mehrere Bleche gleichzeitig
Dadurch wird die Backzeit für die gesamte Charge reduziert,
und du sparst Energie ein.
Nutze Backmatte oder Backpapier!
Sie reduzieren die Notwendigkeit, das Backblech nach jedem Durchgang zu reinigen, was Zeit und Wasser spart
Optimiere die Ofentemperatur
Manchmal kannst du die Temperatur etwas senken und die Backzeit verlängern, um Energie zu sparen.
Netzstecker ziehen
Verwenden Sie Verteilerstecker mit eingebautem Ausschalter. So verhindern Sie, dass Geräte im Standby-Betrieb unnötig Strom verbrauchen.
Ofen und Herd früher abschalten
Schalten Sie Herdplatten oder den Backofen bereits früher aus. Die Restwärme reicht oft noch zum fertig garen.
Passende Produkte:
Unsere Empfehlung
KRUPS Handmixer 3 Mix 7000
• Leistung 500 Watt
• Geschwindigkeitsregler mit Turbo- und Auswurf-Funktion
• Edelstahl-Schneebesen Dicke Edelstahl-Knethaken
BEURER KS 19 ex Küchenwaage
• 5 kg Tragkraft, 1 g Einteilung
• Gut lesbares LCD (Ziffernhöhe 20 mm)
• Mit praktischer Tara-Zuwiegefunktion
KENWOOD Zerkleinerer Easy Chop CHP
• Robuste Edelstahl-Messer
• Einhand-Funktion
• 2 Geschwindigkeitsstufen
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