Rezept und Download
Inspirationen für den Alltag
Gut zu wissen, Tipps von Omi
Geräteempfehlung
OSTER-CUPCAKES
mit Espresso und Schokolade
„ Schokolade trifft auf Espresso im Osternest “
Oster-Cupcakes mit Schokolade und Espresso
Hast du Lust auf eine süße Osterüberraschung? Dann sind unsere Schoko-Espresso Ostercupcakes genau das Richtige für dich! Diese unwiderstehlich leckeren Cupcakes sind ein echter Genuss für alle Schokoladen- und Kaffeeliebhaber. Mit ihrer luftigen Textur, dem intensiven Schokoladenaroma und einem Hauch von Espresso sind sie das perfekte Dessert für dein Osterfest. Und das Beste daran? Sie sind auch noch super einfach zuzubereiten! Also schnapp dir deine Backschürze und lass uns zusammen in die Welt der süßen Osterleckereien eintauchen. Bereit für ein kulinarisches Abenteuer? Dann los geht‘s mit unserem Rezept für Schoko-Espresso Ostercupcakes!
OSTER-CUPCAKES
mit Schoko & Espresso
Zutaten (für 12 Stück)
Teig:
• 100 g Butter
• 140 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 1 EL Kakao
• 1 TL Backpulver
• 35 ml Espresso
• 60 ml Milch
• 12 Schokoladeneier
Topping:
• 200 g Sahne
• 35 ml Espresso
• 300 g Zartbitter
Deko:
• Schokohasen,
essbares Ostergras,
dragierte Schokoeier
So gehts:
Zubereitung
Backofen auf 175 °C Heißluft vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann einzeln die Eier zufügen. Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und zu der Butter- Eier-Masse geben. Nach und nach den Kaffee und die Milch zufügen. Teig in die Muffinförmchen füllen und je ein Schoko-Ei in die Mitte drücken und anschließend wieder mit Teig verstecken, damit diese nicht verbrennen. Dann bei 175 °C Heißluft für 20 Minuten backen und auskühlen lassen. Derweilen die Sahne und den Espresso vermengen und in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufkochen lassen. Anschließend die Kuvertüre unter die Espresso-Sahne mischen bis alles zu einer homogenen Masse geworden ist. Diese wandert dann für 30 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank. Die abgekühlte Ganache nun mit einem Schneebesen in der Küchenmaschine zu einer spritzfähigen Masse aufschlagen. Das dauert so ca. 10 Minuten. Die Ganache mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Cupcakes verteilen und nach belieben mit dem Ostergras, den Hasen und, oder den Eiern dekorieren.
Deine praktischen Oster-Küchenhelfer
Dein Lieblingskaffee
Kaffee ist eines der aromatischsten Lebensmittel überhaupt. Erst durch das Rösten entfaltet die Kaffeebohne ihre Aromen. Unter Hitzezufuhr finden dabei sehr komplexe, chemische Reaktionen statt. Dadurch setzen sich Zuckerstoffe und Aminosäuren neu zusammen, sodass während der Röstung bis zu 1.000 neue Aromen bzw. chemische Verbindungen entstehen. Ob Filterkaffee, Kaffeebohnen, Kapseln oder Pads – wir führen in unserem Sortiment alle erdenklichen Varianten. Verschaffe dir einen Überblick und finde bzw. teste deinen Lieblingskaffee vor Ort bei uns im Markt.
Backzubehör
Weil Kochen und Backen eine Lebensauffassung ist. Lass Deiner Kreativität freien Lauf! Mit dem richtigen Zubehör wird das Backen zum wahren Vergnügen. Ob Du mehr Flexibilität in deinem Ofen, einen Pizzabackstein oder Zubehör wie Backmatten oder Thermometer haben möchtest. Unsere Experten helfen Dir mit unseren vielen Küchen-Gadgets bei der Umsetzung. In unserer Kleingeräte-Abteilung gibt es außerdem für jeden Genießer die richtigen Extras, ob klassisch oder anspruchsvoll. Vom Waffeleisen bis zum Brotbackautomaten.
Küchenmaschinen
Zerkleinern, Kneten, Mixen oder Aufschlagen – viele Arbeitsschritte beim Backen und Kochen lassen sich mit einer Küchenmaschine kinderleicht automatisieren. Mit den praktischen Geräten macht sich die Vorarbeit in der Küche wie von selbst. Durch verschiedene Aufsätze ersetzt die Küchenmaschine viele Einzelgeräte und spart dadurch Platz auf der Arbeitsplatte. Küchenmaschinen lassen sich auch nachträglich erweitern – zu den beliebten Modellen bekommen Sie diverses Zubehör.
Tipps
von Omi
Tipps zum großen Osterbacken:
Kreative Dekoration:
Verziere deine Schoko-Espresso Ostercupcakes mit Ostermotiven wie kleinen Schokoladeneiern, Zuckerhasen oder bunten Streuseln für eine festliche Note.
Aromatische Variationen:
Experimentiere mit verschiedenen Aromen, indem du deinem Cupcake-Teig zusätzliche Zutaten wie Orangenschalenabrieb oder geröstete Nüsse hinzufügst, um sie nach deinem Geschmack zu verfeinern.
Kindgerechte eine Nummer kleiner:
Du kannst die Cupcakes auch im Mini-Format backen, diese eignen sich perfekt für kleine Hände. Dafür brauchst du nur eine Mini-Muffinform. Die Backzeit verringert sich dann auf 18–20 Minuten.
Osterbrunch-Highlight:
Kombiniere deine Cupcakes mit anderen Leckereien wie frischem Obstsalat, herzhaften Quiches und aromatischem Kaffee für ein unvergessliches Osterfest.
Backen mit Kindern
Kinder lieben es kreativ und bunt. Nutze die Zeit mit deinen Kids und kreiert die Cupcakes doch zusammen. Dies schafft euch garantiert schöne Erinnerungen.
Kaffeebohnen für jeden Geschmack
gibts bei uns im Markt!
Profitiere von unserem Bonus-System!
Zusätzlich punkten! Profitiere von unserem Bonus-System:
Übrigens: Bei jedem Kauf einer Packung Kaffee, kannst du bei uns Stempel sammeln. Für 10 Stempel auf deiner Bonuskarte bekommst du eine 250 g Packung Kaffee GRATIS!
Genieße unsere Auswahl vor Ort und hol dir deine Bonuskarte. Spare sofort beim nächsten Einkauf! Deine Stempelkarte gibts bei uns im Markt, oder hier als kostenlosen Direkt-Download zum selbst ausdrucken. Deine Stempelkarte gibts bei uns im Markt, oder hier als kostenlosen Direkt-Download zum selbst ausdrucken.
Passende Produkte:
für deine Osterküche
TEFAL FW5018 EASY FRY OVEN&GRILL Heißluftfritteuse
• 11 l Fassungsvermögen
• perfekt zum Energiesparen!
Küchenmaschine
Prospero+ KHC29A.P0SI
• 1000 W • kompaktes Design
• 4,3 l Rührschüssel
Handmixer
3 MIX 7000 F60858
• Sonderedition mit Weihnachtsteller von Vileroy & Boch
• stufenlos regelbar
Endecke viele weitere Rezeptideen
Noch mehr Ideen
aus unserer Rezeptewelt
TeVi Kitchen Neumarkt: Kochen, Technik & Spaß mit Rezepten
Rosa Einhorn-Vanille-Milchshake
Beste Konfetti Quarkbällchen aus dem Ninja Airfryer
Das perfekte Raclette für die Feiertage – im Test!
